1月29日下午，步步高·郴州新天地現場各種忙碌，數百位步步高人正在為即將于30日舉行的開業慶典做著緊張的準備。小步在趕往郴州的路上得知，步步高首家精品超市也將在郴州新天地對外亮相，這家精品超市以生鮮加工品為核心，從布局規劃、商品結構、商品包裝、燈光氛圍等多方面進行調整，在商品選擇上側重精致和健康，處處盡顯高端。

抵達郴州后，小步聯系了超市店長曾慶光。在他的陪同下，小步提前瀏覽了店內商品及貨架陳設，并圍繞“步步高首家精品超市”向他提了8個問題，如果你也想了解郴州北湖店，這些問答或許可以滿足你的好奇心。

Q：郴州北湖店被王填董事長定義為步步高首家精品超市，它和過去的步步高超市相比有什么不同？

A：郴州北湖店注重“以客為尊”的服務理念，讓消費者在這里感受到周到的服務。為呈現這種氛圍效果，我們在店面燈光和主色調上做出了改變，燈光選用暖色的射燈，主色調大量采用綠色、紫色和灰色，顯得年輕、高檔，同時也有溫馨的購物感覺。


Q：是哪里來的神秘力量加持，讓你們勇于做出如此大刀闊斧的變革？

A：王填董事長非常重視步步高·郴州新天地項目，表示要將這家超市打造成步步高首家精品超市，這是對我們最大的支持，而我們也從裝修風格、商品結構和品類分布進行了徹底的調整，希望可以為郴州市民提供不同以往的購物體驗。


Q：裝修風格的確給人耳目一新的感覺，那么郴州北湖店在商品結構上有什么特點？

A：最直觀的特點就是我們大大提升了進口商品和健康食品的比重，其中進口商品是我們非常看重的部分，因為隨著集團去年開啟全球化戰略，打造基于全球聯采眾籌平臺的全球供應鏈，有越來越多的外國商品被步步高引進國內銷售，而這也符合消費者追求生活品質和健康消費的心理需求。特別要指出的是，這些進口商品在步步高的銷售價格都不貴，因為我們都是從原產地直接采購，大大降低了運輸時間和銷售成本，可以更好地讓利給消費者。


Q：把這么多進口商品擺在店內確實讓人覺得很洋氣，不過異形陳列和全英文品類標識也都是為這種高逼格服務的嘛？

A：異形陳設可以豐富賣場內的層次感，營造更好的空間效果，如今的主力消費人群正在向80、90后轉移，他們有獨立的個性和審美，傳統賣場也要與時俱進地做出改變。使用英文標識主要考慮賣場自身定位，我們希望郴州北湖店可以成為一個高端、時尚、年輕、充滿國際范兒的精品超市，讓更多郴州的消費者愿意選擇這里。南北通透的賣場格局，加上這些陳列方式的改變，讓郴州北湖店擁有不同以往的視覺效果，真正實現全方位購物體驗。


Q：在郴州北湖店，草莓為什么和巧克力、牛奶擺放在一起，確定不是忙暈頭擺錯了地方嘛？

A：還真不是，我們充分考慮了消費者的關聯購物需求，改變了傳統同類商品堆頭式的集中擺放模式，產生以點帶面的銷售效果，便于消費者更方便地就近選擇自己想要的商品。


Q：如何保證生鮮商品的產品質量，這些商品的物流運輸體系是怎樣運作的？

A：步步高銷售的生鮮商品首先都是從國外運送到湘潭的步步高云通物流中央物流園，這是一片占地650余畝的超大園區，擁有常溫、保鮮、冷藏等各類倉庫，在湖南各地市建立了地級分倉及上千個分撥點，郴州北湖店的生鮮商品凌晨發出早上即可到店，我們也將根據消費者需求調整進貨數量，確保商品新鮮。


Q：關于郴州北湖店，你們還有什么想和大家說的嘛？

A：我們的賣場面積大約為2400平米，最大客容量可超過10000人，我們目前暫定賣場營業時間為早上8點到晚上9點半（冬季）/10點（夏季），開業后將根據客流量靈活調整營業時間。開業后，我們在面包、生鮮等多個區域提供了免費試吃，并放置鮮花在賣場內售賣。我們還為賣場制作了開業促銷單，上面呈現的不全是促銷商品，而是我們認為性價比突出的商品，因為我們覺得，美好的商品是值得告訴消費者并讓他們為之買單的。


Q：最后一個問題，“首家精品超市”試水后，下一家店開業的時間和地點在哪里？

A：再過幾個月，步步高·梅溪新天地就要在暖春時節華麗綻放，期待更好的我們屆時與長沙的朋友們驚喜相遇，謝謝。